Kuchen aller Art » Arabischer Sirupkuchen

Zutaten:
2 Gläser Zucker
1 ½ Gläser Wasser
¼ Zitrone, der Saft davon
1 Glas Mehl
1 Glas Grieß
1 Glas Zucker
1 Glas Kokosraspel
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 ½ Gläser Milch
evtl. Walnüsse oder Mandeln zum Verzieren
Zubereitung:
Die ersten 3 Zutaten verrühren, aufkochen und 10 Min. lang zum Sirup einköcheln lassen.
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermischen und einige Minuten quellen lassen. Dann auf
eine gefettete, flache Form verteilen (der Kuchen soll nicht so hoch werden, ideal sind etwa 2-3 cm). Nach
Geschmack zusätzlich mit Walnüssen oder Mandeln verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C so lange backen, bis die Farbe goldgelb ist (Stäbchenprobe machen).
Nach dem Backen sofort den Sirup darüber gießen und abkühlen lassen.
Zum Servieren am besten in Rauten schneiden.
Tipp: Ich nehme für den Sirup nur 1 Glas Zucker und im Kuchen 1/2 Glas Zucker, das reicht auch.
Dieser Kuchen ist genial einfach und sehr lecker (und klebrig beim Essen), und er enthält weder Fett noch
Eier