Zutaten 500 g Mehl 1 Apfel 225 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 225 ml Milch 1 Würfel frische Hefe 1 Ei 150 g Butter 1 TL Zimt 100 g Puderzucker 2-3 TL Zitronensaft Anleitungen 1. Milch erwärmen und die Hefe darin zerbröseln und unter Rühren auflösen 2. Mehl, 80 g Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen und langsam die Hefemilch unterkneten 3. Ei, Apfel und 80 g Butter zugeben und alles zu einem Teig verkneten 4. Zugedeckt 45 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen 5. In der Zwischenzeit die Kastenform einfetten und bemehlen 6. Restlichen Zucker mit dem Zimt vermengen 7. Teig zu kleinen Kugeln formen und zuerst in der flüssigen Butter, dann in den Zimt-Zucker wälzen und in die Kastenform geben 8. Zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen 9. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen 10. Kuchen ca. 40 Minuten backen, nach 20 Minuten ggf. mit Alufolie abdecken 11. Herausnehmen, 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und auskühlen lassen 12. Vor dem Servieren Puderzucker und Zitronensaft verrühren und auf den Kuchen verteilen
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24.07.2023 16:10
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