Kuchen aller Art » Apfel-Kirsch-Streuselkuchen

Zutaten:
200 g Butter
250 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
Prise Salz
250 g Zucker
2-3 Äpfel
Zitronensaft
ein paar Kirschen
Zimt
gehackte Mandeln
Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen. Dann zusammen mit dem Mehl,
Zucker, Salz und den gemahlenen Mandeln zu Streuseln verkneten.
Springform fetten oder mit Backpapier auslegen und gut 2/3 der Streusel in die
Form geben und gut festdrücken.
Äpfeln schälen und in Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen.
Dazwischen einige Kirschen platziern. Äpfel mit etwas Zitronensaft bespritzen
und über das Obst dann etwas Zucker und Zimt streuen.
Restliche Streusel auf dem Obst verteilen und etwas andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Auf
einem Gitter gut auskühlen lassen.
Wer mag kann den Kuchen mit Sahne, oder warm mit Vanilleeis servieren.