Gegrilltes » Antipasti vom Grill

für 4 Portionen
500 g Kartoffeln (klein)
1 Prise Salz
1 Galiamelone
1 Pk Salbei
1 Ciabatta
4 El Olivenöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
6 Ziegenkäsetaler im Speckmantel
140 g Bruschetta (Brotaufstrich)
100 g Bauernschinken

Kartöffelchen in Salzwasser ca. 10 Min. weich garen,
abgießen, kalt abbrausen, pellen und auskühlen lassen.
Melone in ca. 3 cm breite Spalten schneiden und schälen.
Salbei waschen, trocken schütteln. Ciabatta in ca. 2 cm dicke
Scheiben schneiden.

Kartöffelchen mit Salbei auf Grillspieße stecken, mit 2 El
Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer würzen.

Melonenspalten, Kartoffelspieße und Ziegenkäsetaler in einer
Grillschale bei direkter mittlerer Hitze ca. 5 Min. grillen, dabei
einmal wenden. Ciabatta bei direkter mittlerer Hitze beidseitig
kurz grillen, dann mit restlichem Olivenöl (2 El) beträufeln und
mit Bruschetta anrichten.

Melonen mit Bauernschinken, Ziegenkäsetalern, Kartoffelspießen und Bruschettascheiben auf Tellern anrichten und
servieren.