Zutaten 75 g weiche Butter 1 Eigelb 65 g Puderzucker 1 Prise Vanillesalz 1 Päckchen Vanillezucker 40 g gem. Mandeln etwas Rum 1 TL gem. Anis 125 g Mehl 1/2 TL Backpulver ganze Mandeln Deko Puderzucker Anleitungen 1. Butter mit Puderzucker und Eigelb vermischen 2. Vanillesalz, Vanillezucker, Mandeln und Anis dazu geben und vermengen. Einen Schuß Rum dazu geben 3. Nun Anis, Mehl und Backpulver dazu geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Wenn der Teig zu trocken ist, noch einen Schuß Rum dazu geben 4. In Folie gewickelt mindestens 1 Stunde kühlen 5. Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen 6. Den Teig kurz durchkneten und dann ca. 3 mm dick ausrollen 7. Gewünschtes Motiv ausstechen und das Plätzchen mit etwas Wasser bestreichen, Mandeln vorsichtig in den Teig drücken 8. Für ca. 10-15 Minuten goldbraun backen 9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen 10. Anschließend mit Puderzucker bestäuben
Rezeptewelt
Thema drucken
29.06.2023 13:06
Antworten
