sonnengelber Frühlingsbrotaufstrich mit einem Hauch Curry

Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 1 EL ganz kleine Karottenwürfelchen
- 1 EL ganz kleine Würfelchen von einer roten Zwiebel
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 1 EL glatte Petersilie, frisch gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, so klein wie möglich geschnitten
- 1 EL ganz kleine Apfelwürfelchen (kein mehliger Apfel)
- Je 1 Prise Salz, Pfeffer
- 1 TL Currypulver (z.B. Lemon Curry)
- 1 EL Mineralwasser
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen
lassen.
Schmeckt gut zu Sauerteigbrot, als Knabberdip mit Crackern und und und…
Guten Appetit