Gerichte aus aller Welt » Rghayef / Mseman

Zutaten ➢ 500g Mehl ➢ 250g feiner Grieß ➢ 1 Tl Salz ➢ 15cl Öl ➢ 15cl geschmolzene Butter ➢ ½ l warmes Wasser
Zubereitung 1. Mehl und Grieß mischen 2. Salz und Wasser hinzufügen und gut kneten ggf mehr Wasser verwenden 3. Butter und Öl separat mischen 4. Teig in Kugeln aufteilen und mit Butter-Öl-Mischung einstreichen. 5. Teigkugeln wie auf den Bildern beschrieben verarbeiten, dabei immer nur die Fingerspitzen verwenden und nach jedem Schritt mit Butter-Öl- Mischung einstreichen und mit Grieß bestäuben 6. Alle Kugeln zu Quadraten verarbeiten. 7. Jedes Quadrat vor dem braten mit den Fingerspitzen andrücken und vergrößern. 8. Mit wenig Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten