Zutaten: - 1 kg gelbe Pflaumen (ihr könnt natürlich auch rote nehmen) - 500 g Gelierzucker (2:1) - 1 TL frisch gemahlene Zimtflocken - 1 TL Zitronensaft Zubereitung: 1. Gläser mit Twist-Off-Deckel sterilisieren 2. Gelbe Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen 3. In einen großen Topf geben und mit dem TL Zitronensaft aufkochen 4. mit einem Pürierstab pürieren 5. Zucker unterrühren und etwa 3 Minuten aufkochen lassen (Achtet darauf, dass sich kein Schaum bildet, dann ist die Temperatur zu hoch) 6. Vor dem Ende der Kochzeit den Zimt unterrühren 7. heiß in die Gläschen füllen etwa ein Jahr haltbar
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31.12.2022 16:40
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