Waffeln,Pfannkuchen,Reibekuchen » American Pancakes

200 g Mehl
1 Prise Salz
1 Backpulver
50 g Zucker
2 Eier
250 ml Milch
Mehl, Salz, Backpulver und Puderzucker in eine Schüssel geben. Alles vermischen und
in die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier und Milch in die Vertiefung geben und mit
einem Schneebesen glattrühren.
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Einen Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig
hineingießen und den Pancake 2 Minuten braten lassen. Dann umdrehen und eine
Minuten weiterbraten lassen.