Auflau » Grünkohl Auflauf

Zutaten:
4 Packungen Grünkohl (tiefgefroren je 450g)
3 Zwiebeln
4 EL Speiseöl
1 kg Kartoffeln
250ml Milch
4 Eier

Zubereitung:

1. Den Grünkohl aus der Packung nehmen und antauen lassen.
2. Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln, in dem erhitzten Fett andünsten. Grünkohl hinzufügen und ganz auftauen lassen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser hinzugießen. Die Hälfte der Grünkohlmischung in eine große gefettete Auflaufform füllen.
4. Die Kartoffeln pellen. Durch eine Kartoffelpresse auf den Grünkohl geben und mit dem restlichen Grünkohl bedecken.
5. Milch mit Eier, Salz, Pfeffer und Muskat verschlagen und über den Auflauf geben.
6. Die Auflaufform auf den Rost in den Backofen schieben ( ca. 40 Minuten).

Ober/Unterhitze: 200 Grad (vorgeheizt)
Heißluft: 180 Grad (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 4 (vorgeheizt)