Gebäck aller Art » American Cookie Rezept mit Schokolade

300 g Weizenmehl
130 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
250 g Butter
weich
2 Eier
1 TL Natron
100 g Vollmilch Schokoladenraspel
50 g weiße Schokoladenraspel
50 g Zartbitter Schokoladenraspel
1. Zuerst heizt ihr euren Backofen auf 180 °C Umluft vor.
2. Nun gebt ihr eure weiche Butter zusammen mit den Eier und dem Zucker in eure
Küchenmaschine und schlagt es schön schaumig auf.
3. Vermengt nun das Mehl und das Natron miteinander und gebt es mit in euer Butter-ZuckerEier Gemisch.
4. In den fertigen (recht zähen) Teig rührt ihr dann noch eure Schokoladenraspel.
5. Jeweils ca. 1 Esslöffel Teig zu einer Kugel formen und auf dem Blech verteilen. Sie zergehen
sehr stark, deshalb solltet ihr gut Platz lassen.
6. Ab damit für ca. 10-12 Minuten in den Ofen. Einfach ein wenig beobachten, sie sollten leicht
braun sein, aber noch soft, wenn ihr drauf drückt Die fertigen Cookies aus dem Ofen nehmen und erst ca. 5 Minuten auf dem Backblech liegen
lassen. Dann ganz vorsichtig auf ein Gitter legen, die sind da noch sehr zerbrechlich! Gut
auskühlen lassen und dann in eine Blechdose zum Lagern geben