150 g Amarettini 150 g Butterkekse 200 g Butter 7 Blatt Gelatine 500 g Erdbeeren 500 g griechischer Joghurt 50 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 400 ml Sahne 1 Pck. Sahnesteif 100 g weiße Schokolade Anleitungen 1. Amarettini zusammen mit den Butterkeksen fein zerbröseln 2. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen 3. Masse als Boden in einer Auflaufform verteilen und andrücken 4. Gelatine in kaltem Wasser einweichen 5. 250 g Erdbeeren mit dem Joghurt, Zucker und 1 Pck. Vanillezucker pürieren 6. Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf ganz langsam erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat, dann unter die Joghurtmasse rühren 7. 200 ml Sahne steif schlagen und unterheben 8. Masse auf den Keksboden verteilen und 4 Stunden kalt stellen 9. Restliche Erdbeeren halbieren und restliche Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen 10. Sahne auf die Erdbeercreme verteilen, Erdbeeren darauf verteilen und mit Schokolade bestreuen
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24.12.2022 13:41
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