Zutaten 1 Salatgurke 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Glas Mirácoli Pasta Sauce Tomate Kräuter 1 EL Olivenöl 250 ml Mineralwasser 1 kleines Baguette Zubereitung 1. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. 2. Paprika waschen und fein würfeln. Je 3/4 der Gurken und Paprikawürfel mit Knoblauch, Olivenöl, Mirácoli Pasta Sauce und Mineralwasser pürieren. 3. Die Gazpacho eine Stunde kühl stellen und auf vier Gläser verteilen. Mit den übrigen Gemüsewürfeln dekorieren und servieren. Dazu schmeckt geröstetes Baguette.
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10.11.2014 13:34
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