Sauce » Ajvar Frischkäse Soße

150 g Frischkäse
50 g Ajvar (scharf)
oder etwas mehr, wenn ihr milden verwendet
100 g Cremefine
zum Kochen (oder Sahne)
25 g Speisestärke
fein
150 ml Wasser
150 g Babyspinat
1 TL Paprika
edelsüß
Salz, Pfeffer
Nudeln eurer Wahl
1. Zuerst setzt ihr eure Nudeln nach Verpackungsanleitung auf.
2. Dann wascht ihr den Spinat und lasst ihn gut abtropfen.
3. Gebt jetzt den Frischkäse, den Ajvar und die Cremefine in eine tiefe Pfanne und verrührt sie
bei leichter Hitze miteinander.
4. Dann gebt ihr das Wasser sowie die Speisestärke dazu und lasst alles unter Rühren leicht
aufköcheln.
5. Dann kommt das Paprikapulver, sowie etwas Salz und Pfeffer dazu und alles wird nochmal
verrührt.
6. Ganz am Ende gebt ihr euren gewaschenen Spinat dazu und lasst ihn bei leichter Hitze mit
einköcheln. Immer mal wieder umrührenDie Menge des Ajvar könnt ihr ggf. nochmal etwas erhöhen, hier kommt es immer etwas drauf
an, wie scharf/stark eurer im Geschmack ist.
8. Das fertige Essen mit den Nudeln servieren und am Ende mit Paprikastreifen dekorieren