Gebäck aller Art » Nussecke

Zutaten: 200 g Margarine 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eigelb 400 g Mehl 1 Pck. Backpulver 0 Marmelade 0 Für den Belag: 200 g Margarine 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 EL Wasser 400 g Nüsse , gemahlen 0 Kuchenglasur , zartbitter
Zubereitung: Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Backpulver und Mehl in einer Schüssel zum Teig verarbeiten.
Teig auf ein Blech (mit hohem Rand) verteilen, fest drücken und mit Marmelade bestreichen. Butter mit Zucker und Wasser aufkochen, Nüsse unterziehen, auf dem Teig verteilen. Mit einem Stück Backpapier die Nussmasse fest drücken.
Ca. 45 Min. backen (175°)
Nach Belieben in Dreiecke, Quadrate oder Rauten schneiden (geht am besten wenn frisch aus dem Ofen) und nach dem Kaltwerden mit Glasur bestreichen.
Tipp: Am besten schmecken sie, wenn sie schon 2 Tage alt sind.