Süßkartoffel-Toast süß und salzig

2 große Süßkartoffeln
Toopings für die süße Variante
Kokosjoghurt
Saisonale Früchte, wie Beeren, Kirschen, Feige
Frischkäse
Honig
Mandelmus
Sonnenblumenkerne
geraspelte Kokos
Toppings für die salzige Variante
Quinoa, gekocht
Petersilie, gehackt
Tahini
Pesto oder zerdrückte Avocado
Radieschen
Kresse
Olivenöl
Salz
Gurke
Tomate
Chili Flakes
Rucola
Zubereitung:
Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die
Süßkartoffeln, der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das belegte
Backblech legen. 20 Minuten im Ofen backen und anschließend mit den verschiedenen
Toppings belegen und servieren