Gebäck aller Art » Vanilla Kisses

250 g Mehl
250 g Butter
100 g Vanillepuddingpulver
oder Speisestärke
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
150 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
geschmolzen
etwas Dunkle Schokolade zum verzieren
geschmolzen
1. Ihr gebt Mehl, Puderzucker, Puddingpulver und Salz in eine Schüssel und verrührt alles
miteinander.
2. Dann kommt die Butter mit dazu und das Ganze wird zu einem geschmeidigen Teig verknetet.
3. Wenn er fertig ist kann er erst in kleine Portionen und dann zu Kugeln geformt werden.
4. Anschließend werden die Kugeln auf einem Backpapier belegtes Backblech gesetzt und
jeweils eine Vertiefung in die Mitte gedrückt.
5. Dazu könnt ihr eure Finger nehmen oder wie ich den Stiel vom Schneebesen. (Falls diese
Vertiefungen beim Backen zu sehr verschwinden sollten, formt sie einfach nochmal nach
solange die Kekse nach dem backen noch Heiß und weich sind.)
6. Im Anschluss werden sie bei 160°C ober Unterhitze ca. 10 Minuten gebacken.
7. Achtet darauf das die Plätzchen nicht zu dunkel werden, die Plätzchen sollten schön hell
bleiben.
8. Falls die Mulde etwas beim backen verschwinden sollte, könnt ihr sie zwischendurch nochmal
leicht nachformen.
9. Die Schokolade wird mit der Vanille Paste verrührt und anschließend in den Vertiefungen der
Cookies verteilt.
10. Zum Schluss noch ein paar schokoladen fäden mit dem Spritzbeutel obendrüber verteilen und
die kleinen Leckerbissen sind fertig