200 g Soja-Hack oder einen anderen Fleischersatz 260 g Kidneybohnen Abtropfgewicht, nach dem Abspülen 2-3 kleine Zwiebeln Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver edelsüß 50 g Sojamehl Öl zum Anbraten 5 Vegane Burger Buns z.B. Pink nach unserem Rezept vegane Mayonnaise BBQ-Sauce Salat Tomaten Veganen Käse 1. Als erstes werden die Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und in ca- 1EL Öl angebraten, bis sie leicht braun werden. 2. Danach werden sie direkt mit den Bohnen püriert. 3. Diese Masse wird mit den Gewürzen und dem Soja-Hack vermischt und zu Patties geformt. 4. Dann können die Patties auch schon angebraten werden. Dazu einfach etwas Öl in eine beschichtete Pfanne gegeben und die Patties von beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Die angebratene Seite dünn mit der BBQ-Sauce bestreichen. 5. Wenn man möchte, kann man den veganen Käse auch jetzt schön auf die Patties legen. 6. Am Ende wird der Burger noch zusammengesetzt und kann serviert werden
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21.12.2022 19:14
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