Dips,Cremes,Aufstriche » Kidneybohnen Dipp

250 g Kidney-Bohnen
aus der Dose
1 kleine Zwiebel oder Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1-2 TL Tomatenmark
1-2 TL Zitronensaft
1/2 TL Zucker
1 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer
1. Als erstes die Kidneybohnen in ein Sieb geben mit kaltem Wasser abspülen abtropfen lassen
und pürieren.
2. Die Schalotte oder Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken und mit dem Bohnenpüree
vermengen.
3. Jetzt kommen noch das Olivenöl, der Zitronensaft, Tomatenmark, Zucker, Chilipulver, Salz und
Pfeffer hinzu.
4. Die Masse wird gut verrührt und muss dann für ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen