Topf & Pfannengerichte » 20-Minuten-Garnelen-Pfanne

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
50 g, Tagliatelle
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucchini
1 Stück, klein
Cocktailtomaten
150 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Olivenöl
1 TL
Rosmarin
1 Zweig(e)
Garnelen, ohne Schale
150 g
Pesto verde/grün
3 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Anleitung
1 Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2 Zucchini würfeln, Cocktailtomaten halbieren und Knoblauch pressen
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin 2 Minuten rundum braten, salzen und auf einen
Teller geben.
4 Rosmarinnudeln abzupfen. Rosmarin, Knoblauch und Garnelen in die Pfanne geben und bei
starker Hitze
 ca. 2 Minuten braten. Tomaten zugeben und 1 Minute mitbraten. Pesto
unterrühren.
5 Nudeln und Zucchini unter die Sauce heben. Garnelenpfanne mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft
und Chiliflocken abschmecken.