Für den Teig: 10 Eier 300 g Zucker 400 g gemahlene Haselnüsse etwas Zitronenaroma oder Citroback (kann man auch weglassen, verfeinert aber etwas den Geschmack) Wer einen Zuckerguss möchte: ca. 100 g Puderzucker, 1 bis 2 Esslöffel Milch und etwas Zitronenaroma. Zudem einige ganze Haselnüsse zur Deko Optional kann man den Kuchen auch einfach mit Puderzucker bestreuen oder pur essen. Zudem benötigt Ihr Butter (oder ein anderes Fett) für die Springform. Zubereitung 1. Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen. 2. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Haselnüsse und Zitronenaroma hinzugeben. Alles gleichmäßig verrühren. 3. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. 4. Den Teig in eine gebutterte Springform geben und den Kuchen ca. 1 Stunde lang backen und anschließend gut auskühlen lassen. 5. Den Guss anrühren, auf der Oberfläche verteilen und einige ganze Haselnüsse darauf verteilen. Oder den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen. 6. Und nun diesen Nussgenuss verputzen!
Rezeptewelt
Thema drucken
20.12.2022 00:53
Antworten
