Gerichte aus aller Welt » Vietnamesischer Eierkaffee (Ca Phe Trung)

Zutaten
1 doppelter Espresso
1 Eigelb
2 EL Kondensmilch
Zubereitung
1. Eigelb und 1 EL Kondensmilch mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
2. Eigelbschaum auf dem Espresso verteilen.
3. 1 EL Kondensmilch über den Schaum in den Kaffee fliessen lassen.
4. Falls vorhanden, mit selbst gedruckter Schokolade aus dem mycusini Schokoladendrucker
verzieren.