Vegan » Vegane Leberwurst

Zutaten
Fleisch von einer gegrillten Aubergine
4-5 EL Sesamsamen
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Alle Zutaten in den Behälter eines kraftvollen Standmixers geben. Solange mixen bis die
Paste sehr geschmeidig ist und keine Sesamsamen mehr zu sehen sind.
2. Paste für in paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Reihenfolge so in den Behälter geben wie oben aufgeführt. Wenn die Sesamsamen
zuunterst liegen braut man länger zum Mixen.