Zutaten: 5 Eier 250 g Zucker 350 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Zitronenzucker 1 Päckchen Backpulver Salz 1/8 Liter Speiseöl ca. 200 ml Zitronenlimonade 200 g Puderzucker Eier, Zucker, Prise Salz, Vanille- und Zitronenzucker mit dem Mixer mindestens 5 Minuten schön cremig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Speiseöl und 175 ml Zitronenlimonade kurz untermischen. Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen und Teig darauf geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker mit 2-3 Eßlöffeln Zitronenlimonade glatt rühren. Auf dem Kuchen verteilen.Wenn es nicht deckt, ggf. eine zweite Schicht drüber ziehen ;) Wer mag kann den Kuchen noch mit Geleezitronen verzieren.
Rezeptewelt
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18.12.2022 02:09
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