Getränke » Zitronensirup

12 Stück Zitrone Bio!
250 ml Wasser
250 g Kristallzucker
Die Bio-Zitronen heiß waschen und abtrocknen.
Die Schale der Bio-Zitronen mithilfe eines Zestenreißers abreiben und in einen Topf
geben.
Das Wasser und den Kristallzucker hinzugeben und zum Kochen bringen.
Den Saft der Bio-Zitronen auspressen und in den Topf gießen. Alle Zutaten für 5
Minuten köcheln lassen. Danach noch weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Anschließend durch ein Haarsieb gießen und den Zitronensirup sofort in saubere,
vorbereitetet Flaschen füllen.