1-2 Zucchini 2 EL Streukäse Pfeffer Salz Pulled Turkey Soße 2 Zwiebel 1 EL Rapsöl 3 EL Barbecuesoße 1 EL Tomatenmark 300 ml Sud Bechamelsoße 2 EL Butter 2 EL Mehl 350 ml Milch 1,5 % 1 Ms. Muskatnuss 1 EL Instant Gemüsebrühe Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini in gleichmäßige ca. 2-3 mm dicke Scheiben schneiden/hobeln. Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Pulled Turkey mit dem Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Anschließend die Barbecue-Soße mit dem Sud unterrühren. Nun die Soße gut einköcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dafür die Butter in einem Topf erhitzen. Anschließend das Mehl mit einem Schneebesen unterrühren und so lange rühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Hinterher die Milch nach und nach unterrühren. Danach die Soße mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Lasagne schichten. Dafür zuerst etwas Barbecuesoße in die Auflaufform geben, nun eine Schicht Zucchini verlegen. Nun wieder etwas Barbecue Soße auf die Zucchini verteilen und anschließend etwas Béchamelsoße. Die weiteren Schichten ebenso anwenden - Zucchini, Barbecue Soße, Béchamelsoße - über die letzte Schicht Käse streuen und die Lasagne für ca. 30 min. in den Backofen geben.
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17.12.2022 15:48
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