Topf & Pfannengerichte » Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 + 2 EL Olivenöl
500 g Bio-Hackfleisch
gemischt
2 EL Oregano
1 Dose gehackte Tomaten
400 g
2 EL Sojasauce
3 Zucchini
ca. 700 g
Salz und Pfeffer
Optional: Feta
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen
und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig
braten. Oregano, gehackte Tomaten und Sojasauce hinzufügen und gut mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
2. Währenddessen die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer zweiten
Pfanne erhitzen und Zucchini darin von beiden Seiten knusprig braten. Zucchini zum
Hackfleisch geben, noch einmal abschmecken und mit oder ohne Feta genießen