Zutaten 1 grosse Hühnerbrust Salz, Peffer, Paprika 1/2 TL Kreuzkümmel 1 TL Curry 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten Oel Sauce 4 getrocknete Tomaten 2 Pelati aus der Dose + 3-4 EL Jus 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Zubereitung 1. Hühnerbrust in Würfel schneiden. 2. Getrocknete Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen und 20 Minuten quellen lassen. Danach abtropfen und grob hacken. 3. Pelati, Tomatenjus, gehackte Tomaten, Zwiebel und Knoblauchzehe fein pürieren 4. Kreuzkümmel fein mörsern. 5. Pouletwürfel kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Curry würzen. Fleisch zusammen mit dem feingeschnitten Knoblauch in etwas Oel von allen Seiten kurz anbraten. 6. Sauce zum Fleisch zugeben und rühren, bei niedrige Hitze 1-2 Minuten köcheln lassen. 7. Fleisch und evtl. etwas Salat auf 2-3 Teigfladen verteilen und sofort servieren.
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08.12.2022 00:16
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