Zutaten 150g Bärlauch 40g Olivenöl & Olivenöl zum Auffüllen 70g Parmesan 50g Walnüsse ½ Teelöffel Salz
Hilfsmittel Mörser oder Pürierstab/Küchenmaschine, falls kein Mörser vorhanden ist
Zubereitung Den Bärlauch gut waschen und zusammen mit den anderen Zutaten in der Küchemaschine zerkleinern ( so habe ich es gemacht). Ein kleiner Hinweis am Rande von einem Freund. Man sollte Pesto in einem Mörser zubereiten. Also wer sowas zu Hause hat, kann oder sollte die Zutaten im Mörser zu Pesto verarbeiten. Mit Pfeffer abschmecken. Das Pesto in ein Glas geben und mit Olivenöl auffüllen bis die Oberfläche bedeckt ist.
Rezeptewelt
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27.11.2022 16:26
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