Gemüse » Knoblauch-Champignons in Wein mit Nudeln

Zutaten für 4 Personen:

400 gr grüne Bandnudeln
800 gr Champignons
6 Knoblauchzehen
40 gr Butter
0,25 L Weisswein trocken
0,25 L Brühe
Pfeffer , Paprika
2 TL Senf
4 EL Kräuter Creme - Fraiche
Petersilie

Zubereitung:

Nudeln kochen. Pilze putzen und vierteln.
Pilze und gehackten Knobi in Butter dünsten. Wein und Brühe angiessen. 8 Min köcheln , Senf zufügen und würzen. Creme fraiche unterrühren. Nochmal heiss werden lassen.
Nudeln mit Sosse servieren und mit Petersilie garnieren.