200 g Jagdwurst 30 g Fett 750 g Kartoffeln, große 2 große Zwiebeln 250 g Möhren 300 g Bohnen, TK 300 g Erbsen, TK 1 Liter Brühe Bohnenkraut Petersilie Salz und Pfeffer
Jagdwurst in Streifen schneiden und in Fett anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit den ebenfalls kleingeschnittenen Zwiebeln und Möhren, sowie den Bohnen und Erbsen dazugeben.
Mit heißer Brühe auffüllen, Bohnenkraut zufügen. Zugedeckt etwa 35 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Anrichten gut durchrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Rezeptewelt
Thema drucken
10.11.2014 11:16
Antworten
