Süßigkeiten & Knabberein » Irish Cream Schokoladen Fudge

Zutaten
150 g dunkle Schokolade
50 g weisse Schokolade
10 g Butter
80 g Puderzucker
60 g Irish Cream Likör
80 g Walnüsse
Topping
80 g dunkle Schokolade
50 g weisse Schokolade
10 g Butter
3 EL Irish Cream Likör
Zubereitung
1. Form ausbuttern.
2. Dunkle, weisse Schokolade zusammen mit der Butter über Wasserbad schmelzen.
3. Zucker und Irish Cream Likör dazugeben und gut vermischen.
4. Walnüsse grob hacken und ebenfalls dazu geben.
5. Die Masse in die Form geben. Backpapier darüber legen und flach drücken.
6. Fudge auskühlen lassen.
7. Für das Topping dunkle und weisse Schokolade über Wasserbad schmelzen.
8. Butter und Irish Cream zugeben gut vermischen und dann über das ausgekühlte Fudge
giessen.
9. Das Topping mit einem Spatel glatt streichen.
10. Fudge für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
11. Fudge 1 Stunde bei Raumtemperatur etwas weich werden lassen und in Stücke schneiden.
12. Danach an einem kühlen dunklen Ort aufbewahren oder einfrieren.