Gemüse » Marinierte Möhren

Zutaten
4 Möhren, mittelgroß
2 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
1 EL Holunderbeeren-Sirup
50 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Chili
1 Msp Piment
2 Nelken, ganz
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
Basilikum, gehackt
Zubereitung
1. Die Möhren schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und dann vierteln.
2. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin anbraten.
3. Mit 4 Esslöffel Balsamico ablöschen, Holunderbeerensirup, Wasser, Gewürze und Knoblauch
hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
4. 2 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Balsamico und Basilikum hinzufügen und noch mal
abschmecken.
5. Möhren in eine verschließbare Dose umfüllen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank
ziehen lassen.