Zutaten 325 g Schär Mix B Brot-Mix 50 g Stärkemehl 15 g Hefe ca. 150 ml Wasser, lauwarm ca. 180 ml Milch, lauwarm 2 EL Butter, weich 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 EL Butter Sesam Zubereitung 1. Mehl-Mix und Stärkemehl in eine Schüssel geben. 2. Wasser und Milch vermischen und die Hefe darin auflösen. 3. Wasser-Mehl-Mischung, Butter, Zucker und Salz zum Mehl geben und verrühren. 4. Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. 5. Backblech mit Backpapier belegen. 6. Teig auf 6 Portionen aufteilen und zu Buns formen, auf das vorbereitete Blech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. 7. Backofen auf 180 °C vorheizen. 8. Butter schmelzen und die Buns einpinseln, mit Sesam bestreuen und Sesam vorsichtig festdrücken und 35 Minuten backen.
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13.11.2022 22:21
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