Marmeladen,Konfitüre, Kompott » Erdbeer-Limetten-Konfitüre

Zutaten
450 g Erdbeeren, geputzt
40 g Limettensirup
10 ml Limettensaft
ca. 250 g Gelierzucker, 2:1
Zubereitung
1. Die Gläser und Deckel mit kochenden Wasser ausspülen.
2. Geputzte und gewaschene Erdbeeren würfeln und in einen Topf geben.
3. Limettensirup und Limettensaft hinzufügen und die Erdbeermasse pürieren.
4. 250 g Gelierzucker einrühren und unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.
5. Die Marmelade 4 Minuten kochen lassen und nach einer Gelierprobe in die vorbereiteten
Gläser abfüllen.
6. Die Gläser etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen und dann wieder umdrehen.