Eis » Melonen-Minze-Sorbet

Zutaten
25 g Zucker
50 g Wasser
Minzblättchen nach Belieben
1 Sprizter Zitronensaft
ca. 300 g Melone
Zubereitung
1. Zucker, Wasser, Minzblättchen und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und während
ca. 2 Minuten zu einem Sirup einkochen und auskühlen lassen, dann Minzblättchen
entfernen
2. Melone in Stücke schneiden zusammen mit dem ausgekühlten Sirup in einen hohen Becher
geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
3. Masse in Eiswürfelbehälter füllen und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
4. Slow Juicer mit dem Aufsatz für gefrorene Zutaten bestücken. Eiswürfel aus der Form
nehmen, kurz antauen lassen und dann in den Slow Juicer geben.
5. Wer keinen Slow Juicer hat zerkleinert die Eiwsürfel in einem Foodprozessor.