Getränke » Eierlikör mit ganzen Eiern

Zutaten
200 g Zucker
1/2 Vanilleschote, in Stücke geschnitten
4 Eier (M)
250 g Kondensmilch 9% (ungezuckert)
350-400 g weisser Rum
Zubereitung
1. Zucker und Vanilleschoten-Stücke in den Mixtopf des Thermomix TM5 geben und 30
Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Minuten bei 70 C auf Stufe 4 vermischen.
3. In der Zwischenzeit Flaschen mit kochendem Wasser ausspülen etwas auskühlen lassen und
dann direkt den noch heissen Eierlikör in die Flaschen füllen. Falls nötig mit Rum oder Milch
verflüssigen.
4. Eierlikör in den Flaschen auskühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
5. Vor dem Servieren gut schütteln.