Zutaten 2 Brötchen (selbst gebackene schmecken am besten!) Schweinebraten, fein aufgeschnitten gegrillte Zucchini karamellisierte Balsamico-Zwiebeln Mayonnaise ohne Ei Senf Rucola Zubereitung 1. Brötchen längs aufschneiden. 2. Die unteren Brötchenhälften mit Mayonnaise bestreichen, darauf je 1 EL Senf geben und ebenfalls verstreichen. 3. Rucolablätter darauf verteilen, dann gegrillte Zucchini, fein geschnittener Braten und zum Schluss die karamellisierten Balsamico-Zwiebeln. 4. Die Sandwiches mit den „Brötchendeckeln“ zudecken. Tipp: falls noch Bratenjus übrig ist, etwas davon vor der Mayo auf die Brötchen geben.
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11.11.2022 00:48
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