Gerichte aus aller Welt » Calzone Braccio di Ferro

Zutaten
1/2 Pizzateig (siehe Grundrezept)
1/2 Zwiebel, feingehackt
1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Oel
1 Handvoll Spinat
Salz, Peffer Muskat
geriebener Mozzarella
1 Ei (M)
Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch im Oel andünsten. Spinat zugeben und ein paar Minuten
mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Auskühlen lassen.
2. Pizzateig zu einem Fladen ausziehen oder ausrollen.
3. Die eine Hälfe mit dem Spinat und Mozzarella belegen. Ei vorsichtig darauf platzieren. Die
nicht belegte Hälfte über die Füllung klappen. Ränder andrücken.
4. In der unteren Hälfte des Ofens bei 240 C 15 Minuten backen.