Getränke » Eicello

Zutaten
125 g mit Vanille aromatisierter Zucker
2 Eier (M)
160 g Kondensmilch
250 g Limoncello-Ansatz
50 g Milch
Zubereitung
1. Zucker in den Mixtopf des Thermomix TM5 geben und 15 Sekunden auf Stufe 10
pulverisieren.
2. Restliche Zutaten ausser Milch in den Mixtopf geben und 8 Minuten bei 70 C auf Stufe 4
vermischen. Kurz vor Schluss 50 g Milch dazu geben.
3. In der Zwischenzeit Flasche mit kochendem Wasser ausspülen etwas auskühlen lassen und
dann direkt den noch heissen Eicello in die Flasche füllen.
4. Eicello auskühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
5. Vor dem Servieren gut schütteln und mit viel Eis servieren.