200g Mandeln, ganz ungeschält 50ml Wasser 50g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Zimt Butter zum Einfetten Wasser zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Pfanne aufkochen lassen. Mandeln hinzugeben und unter Rühren weiter kochen lassen. Der Zucker beginnt zu trocknen und alles wird trocken bis krümelig. Weiter rühren! Bis der Zucker wieder zu schmelzen beginnt und Fäden zieht. Nun die Mandeln auf ein, mit etwas Butter eingefettetes Backpapier schütten. Sofort die Mandeln trennen, damit sie nicht als ein Klumpen zusammenkleben. Die Mandeln auskühlen lassen.
Rezeptewelt
Thema drucken
06.11.2022 22:12
Antworten
