Party » PARTY -PLATTE

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Zutaten

Ca. 2 Kilo Putenfleisch gut durch gebraten und klein geschnitten
3 kleine Dosen feine Erbsen
3 kleine Dosen Annanas klein geschnitten
3 Gläser Sellerie in Streifen
3 Gläser Spargel klein geschnitten
3 Tüten Mandeln gestiftelt
3 große Zwiebeln in Würfelchen
Petersilie
Schnittlauch

Dressing
2 große Becher Joghurt
1/4 Liter Apfelschorle
8 Esslöffel Olivenöl
8 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
3-4 Esslöffel Curry
2 Esslöffel Senf
Salz nach belieben
Pfeffer nach belieben
2 Knoblauchzehen zermörsert

Natürlich kann auch anderes Dressing genommen werden, uns schmeckt es so am besten und mit Mayonaise ist es nicht für jeden verträglich
Curry ist der Hauptgeschmacksträger dieses Salates.

Am besten bereitet man diesen Salat einen Tag vorher zu und lässt ihn so schön durchziehen. Er nimmt über Nacht auch die schöne Frabe des Currys an.
Wir servieren Fladenbrot dazu.