Zutaten für ca. 80 Kokosmakronen 250g Kokosraspeln 200g Zucker 4 Eiweiß 80 Oblaten nach Belieben Schokoglasur, zartbitter Den Backofen auf 170°C Umluft. Die Kokosraspeln und den Zucker mischen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Kokos-Zucker-Mischung vorsichtig nach und nach unter den Eischnee heben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Am besten verteilt ihr die Oblaten schon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Dann für ca. 20 Minuten backen. Sie sollten eine leichte braune Färbung haben. Nachdem die Kokosmakronen dann ausgekühlt sind, könnt ihr gerne ein paar mit Schokolade verzieren.
Rezeptewelt
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06.11.2022 21:02
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