Zutaten – 200 g Johannisbeeren – 1 Orange – 300 g Joghurt, mild – 4 EL Honig – 100 ml Schlagsahne – Eis am Stiel Bereiter* für 6 Stück Zubereitung Die Johannisbeeren waschen und von den Rispen abtrennen. Zur Seite stellen. Den Joghurt mit dem Honig verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Die Orange auspressen und den Saft mit den Johannisbeeren pürieren. Jetzt etwa ein Fingerbreit vom Püree in die Formen füllen. Dann mit dem Joghurt auffüllen und wieder ein Fingerbreit Püree darauf geben. Mit einem Holzspieß einen Swirl reinbringen. Mit Holzstielen bestücken. Am besten über Nacht in die Gefriertruhe stellen. Etwas warmes Wasser über die Formen laufen lassen, um das Eis herauszubekommen.
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02.11.2022 23:50
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