Knödel&Klöse » Semmelknödel

Zutaten:

10 altbackene Brötchen
1/2l warme Milch
50g Butter
3 Eier
Petersilie
Salz
1 Teel geriebene Zwiebeln
Evtl. etwas Mehl

Zubereitung:

Brötchen in würfel schneiden, warme milch darüber gießen und ziehen lassen.
Zwiebeln und Petersiele in Butter andünsten und über die Brötchen geben. Mit Salz würzen und alles zusammen zu einem Teig verarbeiten. Knödel formen und in Salzwasser gar ziehen lassen