Dunkle Bethmännchen mit Walnusslikör und Pistazien

Zutaten für ca. 15-20 Stück:
125g Marzipanrohmasse
40g Puderzucker
2 EL Mehl (etwa 40g)
1/2 Eiweiß
30g gemahlene Mandeln
1 EL Kakao
1 TL Walnusslikör
Pistazien (je nach Größe ganz oder halbiert)

Die Zubereitung gleicht der klassischen Version bis auf das Bestreichen mit Eigelb. Die dunklen Bethmännchen habe ich nach dem Auskühlen mit feinem Puderzucker bestäubt.