Knödel&Klöse » Semmelknödel

1 kleine Tasse Milch
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Weck in kleine Würfel schneiden und rösten
Mehl soviel dass man am Ende eine Rolle formen kann ( Hände dürfen also nicht mehr kleben)

* die Rolle in ein Geschirrtuch einwickeln und die Enden zubinden, nicht zu fest da
die Masse noch aufgeht
* in einen sehr grossen Topf mit siedendem Wasser geben
* aufgedeckt ca eine Stunde sieden lassen
* ab und zu drehen
* in Scheiben geschnitten servieren

Ich hab die Knödel schon ewig nicht mehr selbst gemacht, da mir eine Freundin die nahe der tschechischen Grenze wohnt bei ihren Besuchen immer die Originale mitbringt. Die gibt es in Tschechien in Frischhaltefolie verpackt zu kaufen, super lecker!
Na dann viel Spass beim probieren.