Eis » Fior di Latte-Eis

Zutaten:
250 ml Kochsahne, 15 % Fett
125 ml Milch
125 ml Sahne
75 Gramm Zucker
1/2 Vanilleschote, ausgekratzt
QUELLE
abgewandelt von Kuechen latein nach:
Magdalena Felder und Andreas C. Studer
Kerner vom 16. Mai 2008
ZUBEREITUNG
1. Zucker mit Vanillemark. Kochsahne und Milch mischen. Die Sahne schlagen. (Darauf achten, dass sie nicht zu steif geschlagen wird) Alles gründlich miteinander vermischen und in der Eismaschine gefrieren lassen