Zutaten für ca. zwei Brote: ca. 120 Gramm geräuchertes Makrelenfilet ohne Haut 70 Gramm Frischkäse natur 1 große Frühlingszwiebel etwas Milch 1 kleiner Apfel Zitronensaft Salz, Pfeffer zwei Scheiben Krustenbrot Butter (Zimmertemperatur) Zubereitung: Verrührt in einer Schüssel den Frischkäse mit einem kleinen Schluck Milch, damit die Masse nicht ganz so fest ist. Schneidet die Frühlingszwiebel in kleine Ringe, schält und entkernt den Apfel und schneidet ihn in kleine Würfel. Träufelt etwas Zitronensaft über die Würfel und mengt sie mit der Frühlingszwiebel unter den Frischkäse. Das Makrelenfilet klein schneiden oder in kleine Stücke zupfen und ebenfalls unter die Frischkäsemasse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit dem Makrelensalat belegen. Evtl. noch ein paar Frühlingsziebelringe und etwas Pfeffer darauf geben. Servieren und sich schmecken lassen ?
Rezeptewelt
Thema drucken
18.06.2022 23:31
Antworten
