Gebäck aller Art » Vanillekipferl 

Mengenangaben für 1 Blech = 42 Kipferl

80 g Mehl
40 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
60 g Staubzucker
1 TL Vanillezucker
100 g Butter
1 Ei
etwas Staubzucker und Vanillezucker

Alle Zutaten verrühren und in das unbefettete Blech streichen. Bei 180°C 10-15 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Vanillekipferl in einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker wälzen. Für Kürbiskernkipferl die gemahlenen Mandeln durch gemahlene Kürbiskerne ersetzen.